Сахар — такой продукт питания, без которого невозможно обойтись ни одной  семье в республике.

Без него хозяйки не обходятся при приготовлении восточных сладостей национальной кулинарии, различных варений из ягод и плодов, а также он необходим на предприятиях консервированной продукции. Азербайджан постоянно импортировал сахар из стран ближнего зарубежья. При таком растущем спросе на этот продукт, жизнь требовала наладить производство сахара в стране. Данный вопрос был практически решен в годы независимости республики, только после возвращения к власти общенационального лидера Гейдара Алиева. В Министерстве сельского хозяйства создали структуру, которая занималась вопросами сахарной свеклы, которую сельские хозяйства регионов стали поставлять на сахарный завод, построенный по инициативе Гейдара Алиева и ставший крупнейшим предприятием по переработке свеклы. Я был на этом предприятии,  которое оснащено современным оборудованием, а рядом выросли производственные корпуса других новых предприятий, где работают сотни жителей Имишлинского района. Ежегодно на заводе отмечают День сахара, когда награждают  производителей  сахарной свеклы, добившихся значительных результатов.

Однако полностью покрыть потребности населения в этом продукте не в состоянии даже этот крупнейший на Южном Кавказе завод. И не потому, что этого не позволяют производственные мощности завода. Здесь другая причина — дефицит сырья.

В «Азерсун холдинге», куда входит данное объединение, пересмотрели вопросы производства свеклы и решили расширить посевные площади сахарной свеклы. И здесь не обошлось без государственной помощи и поддержки. Министерство сельского хозяйства совместно с Министерством экономики решили такие важные вопросы, как выделение земельных участков под выращивание сахарной свеклы в регионах республики, организация орошения,  выделение льготных кредитов и субсидий местным фермерам. У сельских производителей появился стимул к выращиванию этой продукции, от которой аграрии начали получать высокую прибыль. Здесь прямая выгода, да и искать рынки для реализации готовой продукции нет необходимости, завод заключает с фермерами договора, его специалисты и агрономы от сева и до уборки продукции всегда рядом с фермерами. К тому же в этот период администрация завода подняла закупочные цены, а государство начало выдавать субсидии по пять манатов за тонну продукции. И, как следствие принятых мер, у сельчан появился интерес к производству этого продукта.

Сегодня в 27 районах республики фермеры и сельские предприятия на площади 14 тысяч гектаров занимаются выращиванием этой продукции. В Тертерском районе сельчане на полях выращивают сладкие корнеплоды. 

Эти растения занимают 1541 гектар, что почти на 30 процентов больше уровня прошлого года. Хороший урожай свеклы вырастили жители села.

— Я работаю в данной отрасли вот уже 12 лет, —  говорит свекловод Хатира Беглярова. — Урожай в этом году уродился на славу, и мы собираем его. Урожайность с  каждого гектара здесь составила 41,5 центнера на единицу площади. За время уборочной кампании тертеровцы собрали и заготовили свыше 10 тонн сладкой продукции и отправили на переработку на Имишлинский завод.
И в Газахском районе сельчане приступили к уборке выращенной продукции. «Сахарные плантации» района составляют 523 гектара. Из этого количества 80 гектаров принадлежат предпринимателю Паше Ашурову. Следует отметить, что в Газахском районе впервые занялись производством сахарной свеклы. Фермер доволен — на полях добротный урожай, урожайность высокая, потому что коллектив своевременно провел все агротехнические мероприятия.

В уборке нового урожая принимает участие новая техника, завезенная из стран Европы. Комбайны, работающие на полях газахского предпринимателя, — немецкого производства. За день этот комбайн собирает 30 тонн продукции. Такой объем устраивает фермера и тружеников сельского предприятия. Ежедневная урожайность плантаций составляет 100—1500 тонн.

В нынешнем году свекловодам страны были доставлены 650 единиц различной техники. И как результат — в нынешнем году планируется собрать и заготовить продукции намного больше уровня прошлого года. По прогнозам специалистов, с площади 14 тысяч гектаров свекловоды соберут и заготовят 500 тысяч тонн продукции высокого качества.

На Имишлинском сахарном заводе не только принимают продукцию полей, но уже началась переработка сладких клубней. Заработал четко налаженный конвейер поле-завод. Республика пополнит свои запасы высококачественным  сахаром. Это и есть тот вклад в продовольственную безопасность страны, который вносят сотни фермеров из различных регионов республики.

Зейтулла ДЖАББАРОВ