Экспериментальным путем международная группа ученых доказала, что переохлажденная вода может находиться в виде двух несмешивающихся жидких фаз с различной плотностью, пишет журнал Science.

Специалисты из США, Канады, Швеции и Южной Кореи под руководством Николаса Джовамбаттиста, профессора Городского университета Нью-Йорка и заведующего кафедрой физики Бруклинского колледжа выяснили, что при температуре минус 63оС вода при низком давлении существует как жидкость с низкой плотностью, а при высоком — как жидкость с высокой плотностью.

Эти две формы воды заметно отличаются друг от друга — например, по плотности на 20%. Кроме того, их нельзя смешать при соответствующих условиях, как нефть и воду.

Научное открытие ученые сделали при помощи методов компьютерного моделирования, сами эксперименты проходили в Стокгольмском университете, Пхоханском университете науки и технологии в Южной Корее, а также на ускорителях PAL-XFEL в Корее и SLAC в Калифорнии.

«Эта противоречащая интуиции гипотеза с самого начала была одним из самых важных вопросов в химии и физике воды», — подчеркнул Джовамбаттист.

Ученые уверены, что их открытие потребует внесения корректив в различные научные и инженерные приложения в сфере криоконсервации, криобиологии и материаловедения.