Бакинский рабочий :: Общество и культура

В Азербайджанском центре культуры в Париже представлена гастрономическая продукция 15 стран
24/05/2019

22 мая в Азербайджанском центре культуры в Париже под эгидой Министерства сельского хозяйства и продовольствия Франции при совместной организации посольства нашей страны во Франции и Государственной аграрной торговой компании, находящейся в подчинении Министерства сельского хозяйства Азербайджана, Корпорации советников по сельскому хозяйству посольств, аккредитованных в этой стране, состоялось гастрономическое мероприятие «Планета вкусов».

На мероприятии посольства, аккредитованные во Франции, представили гастрономическую продукцию своих стран.

Посол Рахман Мустафаев, поприветствовав участников мероприятия, сказал, что сельское хозяйство и национальная гастрономия являются олицетворением культуры каждой нации. Было доведено до внимания, что сельское хозяйство является одной из приоритетных сфер в стратегии диверсификации нашей экономики. Было отмечено, что в Азербайджане существуют очень богатые традиции толерантности и мультикультурализма. Он также проинформировал участников о проводимом в Баку Всемирном форуме по межкультурному диалогу, а также о председательстве нашей страны в Движении неприсоединения.

Коснувшись значимости мероприятия «Планета вкусов», министр сельского хозяйства Азербайджана Инам Керимов отметил, что оно поощряет месседжи дружбы, мира и солидарности. Он отметил, что организация мероприятия со стороны дипломатов заслуживает одобрения, напомнил изречение французского повара Огюста Эскофье — «Кулинарное искусство является самой полезной формой дипломатии». Проинформировав о богатой азербайджанской кухне, он подчеркнул, что традиция приготовления долмы и лаваша включена в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как азербайджанская традиция.

Руководитель кабинета министра сельского хозяйства Франции Беатрис Фресенон и советник посла Австрии, председатель Корпорации советников по сельскому хозяйству Диетер Беистеинер рассказали о значимости мероприятия.

На мероприятии делегация, возглавляемая директором Государственной аграрной торговой компании Лейлой Мамедовой, представила национальные блюда, а также продовольственную продукцию местного производства из сырья, выращенного предпринимателями  фермерских хозяйств. Произведенные субъектами малого и среднего бизнеса варенья, сухофрукты и соки, вина, чай, пахлава, шекербура, а также включенные в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО долма из виноградных листьев, себзи-плов, помидоры были высоко оценены по вкусу и качеству участниками мероприятия.

Расфасовка на высоком уровне азербайджанской сельскохозяйственной продукции также была встречена с одобрением.

В мероприятии приняли участие аккредитованные во Франции посольства 15 стран — Азербайджана, Германии, Австрии, США, Канады, Болгарии, Швейцарии, Венгрии, Литвы, Эстонии, Словении, Мальты, Нидерландов, Финляндии и Ирландии. 

АЗЕРТАДЖ

http://br.az/society/20190524104128134.html