Ночная тема
Подписаться
25.07.2018

Американские путешественники побывали в регионах Азербайджана в рамках первого кулинарно-культурного турне

С 3-го по 10 июля в Азербайджане состоялось кулинарно-культурное турне для туристов из США. Экскурсия была впервые организована для американских путешественников по инициативе Фариды Буюран, удостоенной международных наград за книгу «Гранаты и шафран: кулинарное путешествие в Азербайджан».

Кулинарная экскурсия началась в Баку и продолжилась в нескольких регионах страны, в том числе Губе, Исмаиллы, Габале, Шеки, Гахе и Балакене. В программу были включены ознакомление и изучение наследия таких населенных пунктов с различными культурными и кулинарными традициями, как Хыналыг, Красная Слобода, Лагич, Ивановка, Нидж и Илису.

Экскурсия для небольшой группы путешественников и энтузиастов была разработана для ознакомления участников с особенностями азербайджанской кухни и культуры. Турне включало в себя частные кулинарные уроки в ресторанах с участием их шеф-поваров, посещения продовольственных рынков и винодельческих предприятий, экскурсии по историческим местам и музеям, мастерским ремесленников, встречи с художниками и другие культурные мероприятия.

Среди участников тура были известный историк кулинарии и президент организации «Кулинарные историки Южной Калифорнии» Чарльз Перри и другие члены организации, профессора и энтузиасты в области кулинарии и культуры. Это было их первой поездкой в Азербайджан. Члены группы выразили свое восхищение гостеприимством азербайджанского народа, разнообразием азербайджанской культуры и высказали пожелание вновь посетить нашу  страну в будущем.

Фарида Буюран является автором популярного блога azcookbook.com и книги «Гранаты и шафран: кулинарное путешествие в Азербайджан» (Pomegranates and Saffron: A Culinary Journey to Azerbaijan), выпущенной двумя изданиями в 2014 и 2015 годах. Книга является первым всеобъемлющим изданием по азербайджанской кухне на английском языке. Она состоит из 336 страниц и предлагает читателям 200 рецептов закусок и салатов, супов, блюд из теста, мяса, овощей и яиц, плова, напитков и десертов, адаптированных  для приготовления в условиях западных стран.

АЗЕРТАДЖ

Другие новости

11:09 — СегодняЧлены Меджлиса детей-послов выступили с обращением к мировому сообществу от имени детей АзербайджанаВ связи с 1 июня — Международным днем защиты детей состоялась онлайн-конференция11:39 — СегодняРетроспективаГазета «Бакинский рабочий» представляет рубрику, в рамках которой будут публиковаться материалы прошлых лет, сохранившиеся в архиве старейшей газеты Азербайджана 11:31 — СегодняОперативный штаб: «Срок действия особого карантинного режима в Азербайджане продлевается до 15 июня»За прошедший период были приняты эффективные меры по предотвращению широкого распространения в стране нового вида коронавирусной инфекции (COVID-19), и распространение инфекции было взято под контроль11:37 — ВчераРетроспективаГазета «Бакинский рабочий» представляет рубрику, в рамках которой будут публиковаться материалы прошлых лет, сохранившиеся в архиве старейшей газеты Азербайджана11:36 — ВчераЧисленность населения Азербайджана достигла 10 миллионов 79 тысяч 956 человекКак сообщили в Государственном комитете по статистике, с начала года численность населения страны увеличилась на 12 тысяч 848 человек (0,1 процента), и на 1 апреля 2020 года составила 10 миллионов 79 тысяч 956 человек11:33 — ВчераУспешно завершен второй этап проекта REACT-C19«В Азербайджане успешно завершен второй этап проекта REACT-C19, реализуемого с целью быстрого развития базовых навыков в больницах в рамках мер по подготовке и борьбе с COVID-19

Э-газета